Ingredientes:
6 espigas de milho (grandes)
3 1/2 xícaras de açúcar
1 1/2 litro de leite
1 colher (café) de sal
canela em pó para polvilhar
Modo de fazer:
Descascar as espigas e cortar os grãos, bater no liquidificador com água, coar em uma peneira fina.
Coloque o caldo em uma panela grossa, coloque o açúcar o sal, leve ao fogo médio, mexendo sem parar, quando começar à engrossar coloque o leite, e continue mexendo até ferver, deixe cozinhar durante uns 10 minutos, quando estiver cremoso, prove o doce e se necessário coloque mais açúcar.
Despeje em uma outra vasilha e polvilhe canela em pó.
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