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sábado, 6 de dezembro de 2014

Geleia de banana e chocolate



Ingredientes:

6 bananas maduras nanica (cozinhei e bati no liquidificador)
150 ml de suco de laranja
200 g de açúcar mascavo
canela em pau (não coloquei)
suco e raspas de 1 limão siciliano
75 g de chocolate em barra amargo ou meio amargo picado

Preparo:
Coloque o suco de laranja, o açúcar, o pau de canela e o suco e raspas do limão em uma panela de fundo grosso. Depois de ferver mantenha em fogo médio por mais 5 minutos. Adicione as bananas cozidas e batidas no liquidificador. Abaixe o fogo e deixe cozinhando até começarem a secar, mexendo de vez em quando e principalmente no final para não grudar na panela. Ao adquirir o ponto consistente, desligue o fogo e acrescente o chocolate picado, mexendo até que esse derreta por completo. deixe esfriar por completo e guarde em potes esterilizados.

(Essa receita copiei no blog caldeirão da Bruxa solar, modifiquei alguma coisa nos ingredientes, e no modo de preparo, mas ficou deliciosa essa geleia, é bem parecido com um doce mesmo!)

Fonte: http://cozinhadaniva.blogspot.com.br/2014/12/geleia-de-banana-e-chocolate.html

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