Pudim de pão com leite de coco

(copiei a receita de Ana Maria receitas)

Ingredientes:
300gr de pão amanhecido sem casca
4 vidros de leite de coco (200ml cada)
1 colher (sopa) de manteiga (usei qualy)
5 ovos inteiros
200gr de açúcar

Modo de preparo:
Coloque o pão de molho no leite de coco. Em seguida bata no liquidificador o pão junto com o leite de coco, e acrescente aos poucos os demais ingredientes.
Coloque em uma forma caramelada e cozinhe em banho-maria.
Fonte:  http://cozinhadaniva.blogspot.com.br/2014/02/pudim-de-pao-com-leite-de-coco.html