Sequilhos de nata

Ingredientes:

1 xícara de nata
1 xícara de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
500 g de amido de milho (aproximadamente)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
coco ralado ou casca de limão ralada a gosto

Modo de Preparo:
Misturar e amassar todos os ingredientes (o amido de milho colocar aos poucos).
Enrolar como nhoque e cortar ou fazer bolinhas e achatar com garfo, se não quebrar, a massa está no ponto.
Colocar em uma assadeira grande (não precisa untar), deixando espaço para crescerem.
Levar ao forno pré-aquecido, deixar até corar sem escurecer, cerca de 20 a 30 minutos.
Rende entre 90 a 100 unidades.
(Receita de Maria Ferreira N. Venchi)

Fonte:  http://cozinhadaniva.blogspot.com.br/2014/03/sequilhos-de-nata.html