2 kg de abóbora madura
3 xícaras (chá) de leite
1/2 kg de açúcar cristal
100 gr de côco ralado
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de maizena
canela em pó
Modo de fazer:
Casque corte e cozinhe a abóbora, depois bata no liquidificador, despeje em uma panela grossa, coloque o açúcar e o leite e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver, coloque o leite condensado e o coco,dissolva a maizena em um pouco de leite ou água e adicione junto, deixe ferver até engrossar até ficar um creme consistente, desligue o fogo, despeje em uma vasilha adequada e polvilhe canela em pó, deixe esfriar e guarde na geladeira.
Fonte: http://cozinhadaniva.blogspot.com.br/2013/05/doce-de-abobora-com-coco-e-leite_29.html
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