500 g de polvilho doce ou azedo
200 ml de água fervendo
150 ml de óleo em temperatura ambiente
5 ovos
sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma vasilha coloque o polvilho, a água fervendo e o óleo, misture bem e acrescente o sal a gosto, e por último os ovos, um de cada vez (deixe a massa na consistência que dê para armar os biscoitos,uma massa mais firme, não muito mole) Coloque em uma sacola de arroz cortado a ponta, ou saco de confeitar para fazer os biscoitos, coloque em um tabuleiro grande e deixe um bom espaço entre os biscoitos, pois cresce muito, e coloque para assar em forno pré-aquecido Não precisa untar o tabuleiro.
Fonte: http://cozinhadaniva.blogspot.com.br/2013/05/biscoito-de-polvilho-assado.html
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