Pudim

                                 
                                       

Pudim de leite em pó

Ingredientes:

6 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
500 Ml de água
2 copos (requeijão) de leite em pó, usei nutril

Preparo:
Bata tudo no liquidificador despeje em forma caramelizada, cobre com papel alumínio e asse em banho maria.

Essa receita simples e maravilhosa eu copiei no You Tube, mudei algumas coisas e ficou bom demais!

Biscoito de polvilho frito

Ingredientes:

2 xícaras de polvilho azedo
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 copo americano 200ml de água
2 ovos

Modo de preparo:

Coloque o óleo, a água, o açúcar e o sal em uma caneca e ferva, coloque o polvilho em uma tijela e escalda, misture bem e coloca os ovos, amasse bem e frite em óleo, não coloque em óleo muito quente, e esfria o óleo a cada fritada.

Dicas: Para esfriar o óleo encha a pia com água e a cada fritada enfia a panela na água para esfriar o óleo um pouco.

Essa receita peguei no You Tube (Adilson Figueira)

Bolo de milho

Bolo de milho

(copo medida 200 ml)

Ingredientes:

3 ovos

1 lata de milho verde

1 e 1/2 copo de açúcar

1 e 1/2 copo de fubá

1 copo de leite

1/2 copo de óleo

50 gr de coco ralado

50 gr de queijo ralado

1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó

Preparo:

Bata no liquidificador: o milho com água, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar até ficar um creme bem homogeneo, adicione o fubá, o coco e o queijo, bata mais um pouco, e por ultimo o fermento, bata mais um pouquinho só pra misturar.

Despeje em uma forma grande untada e enfarinhada, e asse em em forno médio, pré-aquecido.

Fonte: http://cozinhadaniva.blogspot.com.br/…/04/bolo-de-milho.html

Bolo de pão de queijo

Ingredientes:

3 ovos inteiros

3 xícaras (chá) de polvilho doce

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

1 colher (café) de sal

150 g de queijo parmesão ralado (coloquei queijo minas)

1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:

Preaqueça o forno em 180º C por 20 minutos e unte com óleo uma forma redonda com furo central

Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo

Em uma vasilha, misture aos poucos o polvilho, o queijo, e a mistura do liquidificador

Adicione por último o fermento e mexa delicadamente por alguns segundos

Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30 minutos

Enviada por: Cristiane de Almeida Piumbine

Tudogostoso

Fonte:  http://cozinhadaniva.blogspot.com.br/…/bolo-de-pao-de-queij…

Broa de arroz

Broa de arroz

Ingredientes:

1 litro de arroz
1 litro de leite
1/2 kg de inhame ou batata (cozida)
1 copo (americano) de óleo
3 copos (americano) de açúcar
1 copo (americano) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de fermento em pó
2 ovos
½ colher (café) de sal
erva-doce se quiser

Modo de fazer:
Lave o arroz e coloque em uma vasilha com tampa e cobre com água, deixe fora da geladeira durante três dias de molho, coloque o leite em outra vasilha também com tampa e deixe três dia também fora da geladeira para azedar.
Depois escorra a água do arroz dê uma lavada e bata no liquidificador junto com todos os outros ingredientes, bata muito bem, forre um tabuleiro grande com folha de bananeira despeje a massa e leve ao forno médio para assar, durante 20 a 30 minutos, ou até dourar.

Fonte:  http://cozinhadaniva.blogspot.com.br/…/03/broa-de-arroz.html

Bolinhos de mandioca

Ingredientes:
1 e 1/2 kg de mandioca cozida e amassada

1 ovo

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

tempero a gosto

farinha de trigo para empanar os bolinhos depois de modelados

óleo para fritar

Preparo:

Faça o recheio de carne moída a seu gosto, de porco ou de boi tempere com:

cebola picadinha, salsinha, ou a seu gosto.

(esse recheio fiz de carne de porco, ficou uma delícia!)

Cozinhe e amasse a mandioca com um garfo ou passe no espremedor, faça uma massa misturando todos os ingredientes, abra na palma da mão e recheie com cuidado para não se abrir quando for fritar.

Depois de modelados os bolinhos passe-os na farinha de trigo empanando-os, e frite em óleo bem quente.

Obs.: Pode congelar e guardar por vários dias.

Fonte: http://cozinhadaniva.blogspot.com.br/2016/03/bolinhos-de-mandioca.html

Bolo pudim

Bolo pudim de chocolate, é bom demaisss!...Eu já postei essa receita no Blog, mas estou postando outra vez! Ingredientes: Para o bolo: 1 mistura para bolos sabor chocolate (Vilma) 2 ovos 150 ml de leite Para o pudim: 3 ovos 100 gr de coco ralado queimado (opcional) 1 lata de leite condensado 1 lata de leite (use a mesma lata de leite condensado para medir) canela em pó açúcar para o caramelo Preparo: Faça uma calda e caramelize uma forma grande para pudim, e salpique canela em pó Bata o bolo normal como manda a embalagem, despeje na forma sobre o caramelo Bata o pudim no liquidificador e despeje sobre o bolo, leve ao forno pré-aquecido durante 30 a 40 minutos, ou até ficar assado, retire do forno desenforme quente e salpique o coco ralado e queimado por cima.

Fonte: http://cozinhadaniva.blogspot.com.br/2016/03/bolo-pudim.html